Archivo de la etiqueta: recetas afrodisiacas

Canela , Cardamono y Pimienta…

 

Seguimos aportando estas reinas del sabor en nuestros platos afrodisiacos.

Canela: de Ceylan (Laurus cinnamonum, L. ) y canela de la China (Laurus cassia, C. G. Ness) y Flor de Casia (se utiliza seca).

La canela de Ceylan se presenta en forma de canutos constituidos por láminas delgadas superpuestas , quebradizas , de color leonado pálido , desprenden un característico y suave olor y proporcionan al paladar un sabor azucarado y cálido.

La canela de la China se ofrece constituida por una o dos láminas enrolladas más gruesas y rigurosa que la descripta ; el olor es fuerte y no tan agradable como la de Ceylan y la dulzura de su sabor se torna ardiente y picante. 

Desde la antigüedad es utilizada como afrodisíaco ya sea como condimento o en forma de aceite para masajes. Es efectivo sobre todo en las mujeres como estimulantes sexual. Es afrodisíaca , antiséptica , astringente y estimulante.

Cardamomo: (Elettaria cardamomum) se utilizan sus semillas , muy apreciada en la cocina oriental , con ellas se elabora el curry y muchos adobos. El Kamasutra ofrece una receta afrodisíaca : mezclar el carda-momo con jengibre y canela , extenderlo sobre cebolla y guisantes.

 

Cayena (pimienta de cayena) : contiene una gran cantidad de vitamina C , es también una agente excitante que estimula la circulación . La pequeña pimienta mexicana roja o verde tiene las mismas propiedades. Es un polvo picante hecho con pimiento rojo seco y molido , siendo también la misma base para la pàprika , chile en polvo , tabasco y santa-ka de Japón. Se usa en poca cantidad para dar color , sabor y un toque de picante.

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Mouse de frambuesas y arándanos con crema de madreselvas y salsa de naranjas

Hola apasionados , acá les traemos otro delicioso postre para desatar la pasión entre dos amantes fogosos y hacer que se desborde la lujuria.

Ingredientes :

. 1 taza de arándanos.
. 1 taza de frambuesas.
. 300 mil de crema de leche.
. 2 claras de huevo.
. 1 y ½ cucharadita de gelatina sin sabor.
. ½ taza de azúcar.
. 1 cucharada de néctar de flores de madreselva (esa gota que sale al retirar el pistilo de la flor).
. o 1 cucharada de miel de flores de tilo (disuelta en un poco de agua tibia).
. 1  bizcochuelo muy finito.

Salsa:

. 1 copa de vino blanco.
. 1 cucharadita de manteca.
. 1 cucharadita de maicena (fécula de maíz) o harina.
. 1 cucharada de azúcar.
. 1 cucharadita de ralladura de cáscara de naranjas.
. 4 cucharadas de curasao.

Preparación :

Lavar muy bien las frutas , despepitar los arándanos , procesar todo en licua-dora o con una mezcladora , mezclar con el azúcar y cocinar hasta que llegue a punto de ebullición ; hidratar la gelatina e incorporar a la pulpa de frutas en caliente. Bajar la temperatura hasta cuando este a temperatura ambiente y agregar 200 mil de crema de leche batida a medio punto , mezclar muy bien para que se incorporen. Batir las claras a punto nieve e incorporarlas primero firmemente , una tercera parte , y el resto en forma envolvente. Batir los 100 mil de crema restante a medio punto , incorporar el néctar de flores o la miel , terminar de batir hasta que esté firme.

Salsa:

 

derretir la manteca (mantequilla) y mezclar con la fécula , cocinar 1 a 2 minutos. Calentar el vino blanco , agregar el azúcar y la ralladura de naranja , mezclar con el roux (manteca y fécula cocidos) , agregar el curasao y revolver cocinando sobre llama viva hasta que espese un poco.

Enfriar y reservar.

Con una plancha de acetato o celuloide cortar rectángulos de 10 X 20 cm, hacer unos cilindros con 10cm de alto. Cortar 2 discos de  bizcocho del mismo diámetro , colocarlo en el fondo de los cilindros , rellenar las ¾ partes con la mouse de frutos rojos , terminar con la crema de néctar , llevar a la heladera (nevera) 6 a 8 horas.

Montar el plato :

 

Hacer un espejo en el fondo del plato con la salsa (esto es cubrir el fondo con una delgada capa de salsa) , desprender la lámina de plástico del mouse y colocar en medio del plato (el bizcocho asía abajo) terminar con algunas frutas rojas (arándanos , frambuesas , frutillas) y con hojas de menta fresca. Decorar con violetas frescas o confitadas.

Para hacer las violetas confitadas se lavan muy bien las violetas y se las seca con papel absorbente , se prepara un almíbar punto caramelo y se las introduce de a una en él para luego colocarlas sobre un mármol frió , si las prefieres más transparentes agrega al almíbar un poco de glucosa , puedes guardarlas así en un recipiente serrado por mucho tiempo.

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Crocante de manzana.

Hola apasionados , aqui les traemos un delicioso postre para degustar en la compañía de alguien especial y deleitarse con la exquisitez del mismo …

6 manzanas.
 
3/4 de taza de harina sin preparar.

1/4 de taza de avena.

1/2 taza de azúcar rubia dividida en dos.

3 cucharaditas de mantequilla.
 
1/4 de taza de cidra o jugo de manzana dividido en dos.
 
Jugo de 1 limón.

1 cucharadita de canela molida.

Ralladura de nuez moscada.
Preparación :
Corta las manzanas peladas en cubos medianos. Agrega el jugo de limón , la nuez moscada , la canela , la mitad del azúcar y la mitad de la cidra. Mezcla bien y vierte la preparación en un molde para hornear.

En un recipiente vas a mezclar el harina y la mantequilla con las manos hasta formar una masa homogénea. Agrega la avena y mezcla. Añade el azúcar restante y mezcla. Finalmente , añade lo que queda de la cidra y mezcla nuevamente hasta que todos los ingredientes estén unidos.

Esta masa las colocarás sobre la mezcla que hiciste con las manzanas , como para tapar el relleno. No es una masa al 100% lisa , como la masa de pan , por ejemplo , así que no te preocupes si te sale medio grumosa.

Lleva al horno precalentado a 280°F por unos 30 ó 40 minutos. Este crocante de manzana con canela lo puedes comer tibio acompañado de un té en invierno o de helado de vainilla en verano.

 Guárdalo en la nevera una vez que esté frío para conservarlo.

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Postres Afrodisiacos …

 

Hola apasionados , he aquí una exquisita receta en la cual se conjugan la acción de varios exponentes afrodisiacos como son . La canela , el vino , y el plátano por su alto contenido energético , espero que esta receta sea de su deleite.

Plátanos a la tentacion.

Ingredientes :

4 Plátanos bien maduros.

6 Cucharadas de Azúcar blanca.

6  Cucharadas de Azúcar negra.

4  Cucharadas de vino tinto o blanco.

2 Ramas de canela.

2 Cucharaditas de canela molida.

3 Cucharaditas de mantequilla o aceite.

Instrucciones :

Pele los plátanos y coloque los en una cazuela llana , introduzca los pedacitos de canela en unos cortes diagonales que debe hacerle a los plátanos y polvoree-los con la canela molida.

Cubra con el azúcar , el vino y la mantequilla en trocitos , dejar a fuego lento durante 1 hora o hasta que los plátanos estén cocinados y el almíbar amelcochada. da para 4 raciones.

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Alimentos afrodisiacos

recetas afrodisiacas

Hola a todos lectoras y lectores , hay un factor muy importante en toda relación pasajera o duradera eso es independiente , el factor al que me refiero es la nutrición y los alimentos afrodisiacos que pueden convertir una interesante cena en una gran noche de amor y pasión je je je.

En este post les quiero hacer ver las beldades de algunos de ellos y decirles que efectivamente si son eficaces y útiles por que todo influye en una relación , los alimentos afrodisiacos influyen en la pasión por diferentes factores algunos por su alto contenido en zinc como el marisco que es un gran nutraceutico para aumentar la testosterona en el hombre y levemente en la mujer y otros por su acción vasodilatadora  como un buen vino que tanto estimula a las mujeres como a los hombres , a continuación una lista de alimentos afrodisiacos verdaderamente eficaces :

  • Canela
  • Marisco por su alto contenido en zinc.
  • Pescado por el zinc y sus grasas .
  • Cierto tipo de hierbas como la menta , o el jengibre muy útil .
  • El ajo que purifica la sangre y a su vez ayuda con la estimulación
  • Plátanos altos en potasio y vitamina b ambos necesarios en grandes cantidades para fabricar hormonas sexuales .
  • Chocolate un clásico que actua por su alto contenido en fenilalanina que es un aminoacido neurotransmisor que influye en la felicidad o estados de animo

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